钟薛高破产清算，经销商求复产，品牌残值待激活

xinwen.mobi · 发表于昨天 07:33

从66元粉钻到破产清算，“雪糕刺客”钟薛高为何倒掉
一群经销商围在一起，手上有几千万的冰柜押金和货款打了水漂，现在他们想自掏腰包重启生产线，保住这个品牌最后的希望。

钟薛高公司现已进入破产清算程序，上海市第三中级人民法院公告显示其资产已不足以清偿全部债务。债权人申请查封了钟薛高550万元银行存款，还有数起债务纠纷待解，其中最大一起运输合同纠纷标的额高达872.43万元。

曾经的经销商们仍在为这个品牌奔走呼号，有位叫项雪的沈阳经销商恳求：“钟薛高还是有市场的，希望能在破产清算期间继续销售钟薛高，由我们这些钟薛高的经销商来投资。”

01 辉煌过往，网红雪糕的七年荣耀与坠落
钟薛高诞生于2018年的新消费黄金期。它巧妙地切入了一个市场空白：一边是伊利、蒙牛3-5元的大众产品，另一边是哈根达斯等外资品牌垄断的高端市场。

定价66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕曾在15小时内售罄2万支，让钟薛高一举成名。

在2018年至2021年间，钟薛高完成了4轮融资。这些资金助推品牌估值一度飙升至40亿元。

品牌年复合增长率一度超过100%，2021年销售额突破10亿元。钟薛高的“瓦片造型”和“不加一滴水”等营销话术，曾一度重构了消费者对国产雪糕的高端认知。

02 信任崩盘，“烧不化”事件成为品牌转折点
2022年夏天，一段钟薛高在31℃室温下放置一小时不化的视频引爆网络。更有网友用打火机点燃钟薛高雪糕，引发消费者对添加剂安全性的全民质疑。

面对这场致命舆情，钟薛高仅发布了一条强调“合规性”的简单声明。品牌创始人林盛后来表示，这是最大遗憾。

除了质量危机，更早时钟薛高的“特级红提实为散装红提”的虚假宣传争议已为其埋下信任危机的种子。

此时，消费风向已明确指向理性。一项调查显示，超六成消费者认为雪糕的高定价是“溢价太高，营销成本堆起来的”。

03 激进扩张，资金链断裂的致命一击
随着信任崩塌，经销商退货潮与资本市场断供形成共振，公司现金流彻底断裂。

2021年A轮融资后，钟薛高为配合下沉战略一次性投放了5万台自有冰柜。这项过于乐观的计划忽视了四、五线市场对高端雪糕的接受度不足的现实。

资金链的脆弱在增长乏力时显现，创始人林盛被限制高消费，公司陷入欠薪困境。据天眼查数据显示，钟薛高涉及多起债务纠纷，多家子公司陆续被申请破产审查。

04 破产清算，经销商求复产却遭冷遇
一位来自沈阳的钟薛高经销商项雪向媒体透露，经销商投入的进场费、冰柜押金少说也有几十万。

但经销商签约的不是钟薛高破产主体，而是其销售子公司橘喵食品（上海）有限公司，导致无法参与清算分配。经销商们主动联络代工厂，希望继续生产钟薛高冰淇淋，由他们负责销售并支付货款。

破产委员会并未答应经销商的请求。法律人士分析，债权人通常希望尽快完成清算，避免节外生枝。

经销商们仍不愿放弃。他们认为，虽然钟薛高产品优质、品牌有价值，但定价偏高。其能否东山再起，关键取决于后续运营者。

05 行业启示，高端雪糕市场的本质规律
钟薛高曾试图自救，推出定价3-12元的“李大橘”和3.5元的“Sa'Saa”等平价产品。但在平价市场，它们面临着伊利、蒙牛等传统巨头早已形成的壁垒。

钟薛高的问题不在于价格，而在于价格与价值的不对等。其22元一支的雪糕，原料、生产等直接成本仅占零售价的20%以下。

当消费理性回归，消费者不再为品牌故事或包装溢价买单，转而更在意价格与价值的对等性。一位零食店创始人评价说：“钟薛高重新定义了行业，尤其在高端产品的突破，是一次大胆有效的实践。”

钟薛高的跌落，折射出中国冰淇淋市场面临的结构性问题：规模庞大，但国产品牌在高端市场仍缺乏话语权。当前，中国冰淇淋市场规模已突破1600亿元，但在单价10元以上的高端市场中，哈根达斯、雀巢等国际品牌仍占据较大份额。

钟薛高天猫旗舰店里，仅剩轻牛乳、可可和半巧三种口味的产品还在售。在线上非官方渠道，价格已跌至7-8元一支。

经销商们仍认为，钟薛高不缺市场，他们宁愿清算资产只拿回零头，也不愿放弃这个能与国际品牌抗衡的国货品牌最后的希望。

截至发稿前，创始人林盛的最后一场直播更新停留在了2024年12月26日。他曾在视频里表示：“卖红薯也要把债还上。”

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